Zeller (Apium graveolens)

Zeller

Apium graveolens

A zeller balkonon való termesztése elég egyszerű, de néhány dolgot figyelembe kell venni a sikeres termesztéshez. Először is, a zeller nagyméretű növény, így nagyméretű edényt vagy ültetőládát kell használni, hogy elegendő helye legyen a gyökérzetnek. Továbbá, a zeller, a többi gyökérzöldségnél fényigényesebbnek számít, ezért, amikor helyet keresünk számára, akkor napos, világos helyben gondolkodjunk. A zellernek nedves talajra van szüksége, így rendszeresen öntözni kell, és a talajt is nedvesen kell tartani, de kerüljük a pangó vizes talajokat.

Kérdések és válaszok

A zeller magjait áprilisban vagy májusban érdemes elültetni a földbe. A zeller magjait legalább 1,5 cm mélyre kell elültetni, és legalább 30 cm távolságra kell elültetni egymástól, hogy a növényeknek elég hely legyen a növekedéshez. A magokat öntözni kell, amint elültettük őket, és rendszeresen kell öntözni, hogy a talaj nedves maradjon. A zeller magjai kb. 2-3 hét alatt kelnek ki, ha megfelelő körülményeket biztosítunk nekik.

A zellernek szüksége van rendszeres tápoldatozásra, hogy megfelelően növekedjen és a zellergyökér jó minőségű legyen. A zellernek szüksége van nitrogénre, foszforra és káliumra a növekedéshez. A legjobb, ha kifejezetten zöldségnövényeknek készült tápoldatot használunk. A tápoldatot a talajba kell juttatni, így közvetlenül a növény gyökérzete tudja felvenni.

A zellernek jó minőségű, jó vízáteresztő, általános célú talajra van szüksége. Az ideális talaj pH értéke 6,0-6,8 között van. A zellernek szüksége van jó mennyiségű humuszra és trágyára, hogy jól növekedjen. Ha a talajból hiányzik valamelyik ásványi anyag, akkor a növény nem fog nőni megfelelően és a zellergyökér rossz minőségű lesz.

Igen, a zeller ehető növény, a zellergyökere és a zellerlevél is ehető. A zellergyökér általában sütve, főzve, párolva vagy salátákban fogyasztják. A zellerlevél pedig salátákban, főzelékekben vagy rántva is fogyasztható. A zellergyökér íze kissé keserű, a zellerlevél pedig édeskés ízű.

A zeller gyógyhatásai között említhetjük, hogy diuretikus, vizelethajtó hatású, segít az emésztésben, és a bélműködésre is jó hatással van, valamint alacsony kalóriatartalmának köszönhetően segít a fogyásban is.