A citromfű magjait általában március és április között szokás elültetni. A magokat először át kell mosni, majd 24 órán át áztatni, hogy megkezdődjön a kelésük. Az ültetéshez használhatunk kisebb cserépet, vagy magtálba is elültethetjük a magokat. A magokat kb. 1 cm mélyre kell elültetni, a tetejére pedig érdemes szórni egy kis homokot, hogy a magok ne száradjanak ki. A magokat meleg helyen kell tartani, és rendszeresen öntözni kell, hogy a talaj ne száradjon ki. A magok általában 2-3 hét alatt kelnek ki. Amikor a magvak már kikeltek, és elég erősek ahhoz, hogy átültethessük őket, akkor átültethetjük őket nagyobb cserépbe, és folytathatjuk a termesztést.

A citromfüvet rendszeresen kell tápoldatozni, hogy jól fejlődjön és sok illóolajat termeljen. A legjobb, ha a tápoldatot a növény fejlődésének megfelelően alkalmazzuk: A fiatal citromfüveknek alacsonyabb nitrogén (N) tartalmú tápoldatot, míg a később fejlődő növényeknek magasabb N tartalmú tápoldatot kell adni.

A tápoldatot a rendszeres öntözés során, közvetlenül a talajba juttathatjuk, vagy akár a levelekre is permetezhetjük. A tápoldatot hetente egyszer, vagy kéthavonta egyszer adagolhatjuk.

A citromfüvet kifejezetten citromfüveknek készült tápoldatokkal gondozzuk, de ha ez nem áll rendelkezésre, akkor általános növényi tápoldatot is használhatunk.

A citromfű számára a lehető legjobb talaj egy jó vízelvezető, homokos, közepesen savas talaj. A talaj pH értéke 6,0 és 7,0 között kell, hogy legyen, ami kicsit savasabb, mint a szokásos talajoké.

Az ültetéshez használhatunk fertőtlenített, kiváló minőségű kerti földet, amit összekeverhetünk homokkal, vagy perlittel, hogy jobb legyen az áteresztő képessége. A citromfüvet rendszeresen öntözni kell, hogy a talaj ne száradjon ki, de ügyelni kell arra is, hogy ne álljon túl sok víz a talajban, mert ez rothadást okozhat.

A citromfű ehető, és gyakran használják fűszernövényként és gyógynövényként is. A citromfű levelei és virágai egyaránt fogyaszthatóak, illóolajat tartalmaznak, ami a citromfű jellegzetes illatát és ízét adja.

A citromfű illóolaja ízletes és aromás, és gyakran használják salátaöntetek, szószok, levesek, halételek és desszertek elkészítéséhez. A citromfű levelei frissen is fogyaszthatóak, de szárítva is alkalmazzák.

A citromfűnek számos jótékony hatása van az egészségre is, például enyhíti a fejfájást, csökkenti a stresszt, és javítja az emésztést.

Azonban, mielőtt a citromfüvet fogyasztanánk, fontos, hogy ellenőrizzük, hogy nem volt-e vegyszeres permetezéssel kezelve, és hogy termesztése megfelelő minőségű talajban történt-e.